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印度小贩:我们的小吃便宜又美味,为何外国游客只看不买?

2020-4-25 09:54| 发布者: 良子| 查看: 5404| 评论: 0|来自: 落英缤纷的牵牛花

摘要: 旅游的意义是什么?或许每个人心目中都有属于自己的一个答案。有些人旅游是为了欣赏美景,将那些美丽的山水风景印入脑海。有的人是为了增长见识,了解不同地域的文化传统。还有的人是为了探险不同的娱乐,留下一分精 ...

旅游的意义是什么?或许每个人心目中都有属于自己的一个答案。有些人旅游是为了欣赏美景,将那些美丽的山水风景印入脑海。有的人是为了增长见识,了解不同地域的文化传统。还有的人是为了探险不同的娱乐,留下一分精彩的回忆。可以说每个人旅游的目的地都不一样,所以旅游自然而然也就有了不同的意义。而美食同样也是很多人旅游的意义。不同的地域食材和文化会催生出不同的美食,品尝这类美食,也是很多人旅途中的重点。这个世界不乏有着许多美味的地域食品,就比如印度美食就是如此。



印度街头食品丰富而独特的味道

随着旅游业的深入,如今国人开拓的海外旅游目的地比以前要多很多。位于我们旁边的印度就是其中一个。印度旅游其实到现在都还是小众旅游的目的地,这个国家其实旅游资源是很丰富的,包括层出不穷的世界遗产,包括各色各样的印度宗教习俗和宗教建筑,都是这个国家重点的旅游项目,而美食也同样如此。印度菜的亨饪方式以香料和香草为主,所以食品的香气浓郁,味道都比较丰富且神秘。也为如此,印度菜在国际上占有着不过的地位,尤其是这里的街头美食。


印度街头美食是印度菜的“重头戏”,因为很多奇特的美食会出现在上面。就比如普奇卡(phuchka)就是用酸角粉末和土豆泥做馅料,配合上洋葱和鹰嘴豆,香气逼人。又比如凯瑟琳卷,类似于老北京鸡肉卷,搭配洋葱和炸好的肉串,味道也是特别美味。其他的还有特尔巴哈,格格尼以及切尔穆瑞也都是印度街头比较奇特的美味。只不过这些街头美食,很多中国游客都十分抵触,了解到原因后,主要还是因为印度的食品安全实在让人堪忧。



对印度食品安全的疑问,过去几年卫生整顿


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